03.02.2023 - Der Markt ist insgesamt größer, vielfältiger und internationaler geworden. Die Bedürfnisse der Gäste haben sich gewandelt, sie sind auch…

30.01.2023

Wie ist die Umsetzung angelaufen?

Nicht wenige Betriebe haben bereits in vergangenen Jahren Einwegartikel vermieden und Alternativen zu…

Deutliches Umsatzplus gegenüber 2021, aber immer noch unter dem Vor-Corona-Niveau.
Explodierende Lebensmittel- und Energiepreise treffen auf die…

17.01.2023 - Der DEHOGA begrüßt die angekündigte Entfristung der Westbalkanregelung, denn diese ist als vergleichsweise einfache Zuwanderungsregelung…

Wie bewerten Sie das Gesetz?

Das Bewusstsein für das Thema Nachhaltigkeit und Abfallvermeidung ist in den allermeisten Gastro-Betrieben vorhanden. So…

Wie viele Beschäftigte arbeiten derzeit in Ihrer Branche?

Das Gastgewerbe zählte zum Stichtag 30. September fast zwei Millionen abhängig Beschäftigte…

Dehoga-Chefin Ingrid Hartges kritisiert die kürzlich beschlossenen Preisbremsen für Gas und Strom scharf. Der Grund: Ausgerechnet Unternehmen, die…

01.12.2022 - „Die Pläne der Bundesregierung für die Energiepreisbremse müssen unbedingt noch geändert werden. Bei Unternehmen mit einem hohen…

„Der Personalmangel ist für uns eine riesige Herausforderung. Neben der Kostenexplosion ist der Mitarbeitermangel mit dafür verantwortlich, dass sich…

Über das Stimmungsbild und die vereinzelten Boykott-Aktionen:

„Es ist natürlich die individuelle Entscheidung des Unternehmers, ob und wie die Spiele…

Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA Bundesverbandes, erklärt: 

Der aktuelle Krisencocktail aus Inflation, Mitarbeitermangel,…

Ist der Einsatz von Service-Robotern in der Gastronomie noch eine große Ausnahme oder kann man bereits von einem Trend sprechen? Seit wann ungefähr…