Deutliches Umsatzplus gegenüber 2021, aber immer noch unter dem Vor-Corona-Niveau.
Explodierende Lebensmittel- und Energiepreise treffen auf die…

17.01.2023 - Der DEHOGA begrüßt die angekündigte Entfristung der Westbalkanregelung, denn diese ist als vergleichsweise einfache Zuwanderungsregelung…

Wie bewerten Sie das Gesetz?

Das Bewusstsein für das Thema Nachhaltigkeit und Abfallvermeidung ist in den allermeisten Gastro-Betrieben vorhanden. So…

Wie viele Beschäftigte arbeiten derzeit in Ihrer Branche?

Das Gastgewerbe zählte zum Stichtag 30. September fast zwei Millionen abhängig Beschäftigte…

Dehoga-Chefin Ingrid Hartges kritisiert die kürzlich beschlossenen Preisbremsen für Gas und Strom scharf. Der Grund: Ausgerechnet Unternehmen, die…

01.12.2022 - „Die Pläne der Bundesregierung für die Energiepreisbremse müssen unbedingt noch geändert werden. Bei Unternehmen mit einem hohen…

„Der Personalmangel ist für uns eine riesige Herausforderung. Neben der Kostenexplosion ist der Mitarbeitermangel mit dafür verantwortlich, dass sich…

Über das Stimmungsbild und die vereinzelten Boykott-Aktionen:

„Es ist natürlich die individuelle Entscheidung des Unternehmers, ob und wie die Spiele…

Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA Bundesverbandes, erklärt: 

Der aktuelle Krisencocktail aus Inflation, Mitarbeitermangel,…

Ist der Einsatz von Service-Robotern in der Gastronomie noch eine große Ausnahme oder kann man bereits von einem Trend sprechen? Seit wann ungefähr…

Die Bedeutung der veganen Küche in Deutschland wächst.

Auch wenn die Zahl der Menschen in Deutschland, die sich ausschließlich vegan ernähren laut…

In den vergangenen Corona-Jahren hat die Gastronomie einen enormen Personalschwund erfahren. Wie ist die Lage aktuell? Haben Betriebe einen Teil…