Das Gastgewerbe in Deutschland in Zahlen

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STEUERPFLICHTIGE UNTERNEHMEN Im Jahr 2024
0  Mio.
BESCHÄFTIGTE IM JAHR 2025
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AUSZUBILDENDE IM JAHR 2025
0  Mrd.
JAHRESNETTOUMSATZ IM JAHR 2024
Quellen: Bundesagentur für Arbeit, DIHK, Statistisches Bundesamt

2,2 Mio. Beschäftigte im Jahr 2025

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Sozialversicherungspflichtig Beschäftigte
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Geringfügig Beschäftigte
Quelle: Bundesagentur für Arbeit (Stichtag 30.06.2025)

51.582 Auszubildende im Jahr 2025

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Koch/Köchin
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Fachkraft Küche
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Hotelfachmann/-frau
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Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement / Hotelkaufmann/-frau
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Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungs-gastronomie / Restaurantfachmann/-frau
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Fachkraft für Gastronomie / Fachkraft im Gastgewerbe
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Fachmann/-frau für Systemgastronomie
Quelle: DIHK

206.105 steuerpflichtige Unternehmen im Jahr 2024

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Beherbergungsgewerbe
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Gaststättengewerbe
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Caterer und Erbringer sonstiger Verpflegungs-dienstleistungen
Quelle: Statistisches Bundesamt (Umsatzsteuerstatistik)

118,0 Mrd. Euro Jahresumsatz (netto) im Jahr 2024

0  Mrd. Euro
Beherbergungsgewerbe
0  Mrd. Euro
Gaststättengewerbe
0  Mrd. Euro
Caterer und Erbringer sonst. Verpfl.dienstleistungen
Quelle: Statistisches Bundesamt (Umsatzsteuerstatistik)